Journals

  • JURNAL KEPARIWISATAAN


    Jurnal Kepariwisataan merupakan jurnal ilmiah yang memuat artikel penelitian (research article) yang memuat riset dalam ilmu kepariwisataan. Sejak pertama kali diterbitkan pada tahun 2002, Jurnal Kepariwisataan bertujuan untuk menyebarkan analisis kritis dari para periset dan akademisi mengenai berbagai isu-isu kepariwisataan baik dalam perpektif nasional maupun internasional. Jurnal ini diterbitkan setelah menjalani proses peer-double blinded-review oleh dewan reviewer. Secara substansif, Jurnal ini bertujuan untuk memberikan hasil studi dan pemikiran baru bagi praktisi akademis, peneliti dan pengambil keputusan dalam lingkup studi kepariwisataan. Jurnal Kepariwisataan diharapkan mampu menjadi media bagi peneliti dan akademisi untuk menyampaikan pendapat kritis mereka sehingga mampu berkontribusi pada pengembangan studi pariwisata dari berbagai perspektif.

  • JURNAL BISNIS HOSPITALITI


    Jurnal Bisnis Hospitaliti (JBP) diterbitkan oleh Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Sekolah Tinggi Pariwisata Bali sebagai jurnal ilmiah untuk mewadahi topik-topik terkini yang berkaitan dengan eksplorasi dan optimalisasi bisnis di bidang hospitaliti. Terbitan pertama JBP telah dimulai di tahun 2012 dan berlanjut kontinyu sampai saat ini dengan terbitan satu volum per tahun. Bahasa resmi yang digunakan adalah Bahasa Indonesia, tetapi tidak menutup kemungkinan bagi artikel yang akan dipublikasikan dalam Bahasa Inggris sesuai dengan kaidah formal.

  • JURNAL GASTRONOMI INDONESIA


    Secara konvensional, ilmu gastronomi telah berkembang menjadi sebuah disiplin ilmu. Penelitian-penelitian dalam ruang lingkup gastronomi menjadi semakin populer di kalangan para peneliti yang dikaji dari beragam perspektif. Jurnal ini dimaksudkan sebagai sarana komunikasi penyebaran informasi hasil penelitian, pemikiran dan pengembangan gastronomi yang actual. Tujuan dari terbitnya jurnal ini adalah agar para peneliti dan publik diharapkan dapat memperkaya informasi ilmiah yang berkaitan dengan isu gastronomi secara nasional dan global.